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ACCOMPAGNEMENTS

Accompagnements
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parmi ces programmes
lequel est fait pour toi ?

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Lequel est fait pour toi ?

Nouveau : Méthodologie Coaching 3SD

La méthodologie 3SD est pour toi si tu as besoin de :

Remettre de la précision dans ta stratégie pour enfin reprendre le contrôle sur tes résultats

Donner un sens concret à tous tes efforts, mettre de la précision dans toutes tes actions

Visibilité sur ton année à venir

Prix forfaitaire de lancement 500€, puis 700€ HT

Programme de 7 semaines Restau Manager :

Ce programme est pour toi si tu as besoin de :

Stabiliser ton équipe pour pourvoir vraiment te reposer sur elle

Pouvoir enfin prendre du recul grâce à la mise en place d'une structure permettant la fidélisation de ton équipe

Exprimer tes objectifs à ton équipe avec aisance

Construire une équipe qui partage tes valeurs

Pouvoir te projeter sur des objectifs sans doutes​ et être libre de développer ton restaurant comme tu en as envie

Mettre en place ta routine de manager pour devenir et rester autonome

Prix forfaitaire : 3300€ HT

Programme de 7 semaines Restau Rentabilité :

Ce programme est pour toi si tu as besoin de :

Reprendre le contrôle sur ta rentabilité et la compréhension de tes résultats

Commencer à prendre des décisions basées sur de l'analyse

Motiver ton équipe autour de KPI clairs et puissants

Gérer ton restaurant sans prise de tête ni difficulté, gagner en recul grâce à une stratégie enfin rentable

Gagner du temps au quotidien

Mettre en place ta routine de gestionnaire pour devenir et rester autonome

Prix forfaitaire : 3300€ HT

Programme de 6 semaines Restau Revenu :

Ce programme est pour toi si tu as besoin de :

Faire sortir ton restaurant de l'ombre et de sentir que ton offre est perçue à sa juste valeur

Avoir un plan clair pour renforcer ton image de marque, pour améliorer les résultats financiers de ton restaurant

Te mettre en sécurité par rapport à la concurrence

Prix forfaitaire : 3300€ HT

Coaching League

Ce format est pour toi si tu as besoin de :

Conseils dans le management quotidien de ton équipe

Conseils dans la résolution de cas managériaux concrets

Réduire l'impact des imprévus sur ton moral

Gagner en sérénité en recevant un regard neuf sur chacune de tes actions stratégiques

Prix de l'accompagnement sur 1 an : 3100€ HT

Audit de stratégie opérationnelle

L'audit opérationnel est pour toi si tu as besoin de :

Comprendre ce qui marche et ne marche pas

Anticiper les risques liés à tes opérations

Améliorer les résultats financiers de ton restaurant

Sécuriser son développement

Un plan clair et priorisé pour atteindre tes objectifs

Poser ton cerveau un instant et recevoir un feedback professionnel sur ta stratégie

Prix forfaitaire de 5600€ HT

La présentation de  ton devis 100% personnalisé se fera sur rendez-vous

Témoignages

TÉMOIGNAGES

Charlotte Lefebvre, Coaching League

Chicon Pressé, Lille :

J'ai trouvé les conseils de Laurine en management très précieux. Elle m'a donné des solutions concrètes qui m'ont permis de sortir d'une impasse. Ça m'a été tellement bénéfique que nous avons poursuivi la mission de coaching sur d'autres sujets.

Théodore Gilbert, Coaching League & Restau Manager

Quai Liberté, Paris  :

Super expérience et formation pendant les quelques mois que j’ai passé avec Laurine à travailler sur le Quai Liberté. Ce que propose Laurine est à la fois très utile, très complet et permet d’avoir des retours concrets sur le travail effectué. Encore merci pour ton aide !

Rosalie Tamen, Coaching & Audit opérationnel, Rosata, Paris :

Laurine est très efficace, car elle sait identifier les axes d'amélioration très rapidement et s'adapte à son interlocuteur. Elle donne des solutions super rapides et faciles à mettre en place. En plus, elle est vraiment super sympa ! J'ai hâte de retravailler avec elle !

Mathilde Bouchard, Coaching

Burger & Fries, Paris :

Laurine est très efficace, car elle sait identifier les axes d'amélioration très rapidement et s'adapte à son interlocuteur. Elle donne des solutions super rapides et faciles à mettre en place. En plus, elle est vraiment super sympa ! J'ai hâte de retravailler avec elle !

Hugo Danaguezian, Session à la carte

Maz Mez, ouverture en cours :

Notre rencontre n'a pas déçu mes grandes attentes. Laurine décompose les problèmes compliqués en questions simples.  Je recommande vivement son offre de coaching qui saura vous aider à trouver les réponses à vos problèmes vous-même et à créer les méthodes de réflexion qui vous permettront de résoudre rapidement des questions essentielles à votre business. Une valeur sûre !

Johanna Loire, Session à la carte

Sans chaises, Bagnères-de-Bigorre :

Cette expérience fut au-dessus de mes espérances. Laurine est quelqu'un d'humain qui prend réellement le temps de s'intéresser à la situation dans sa globalité et qui a vraiment à cœur d'aider et de faire en sorte que ça fonctionne. Elle distille les bons conseils liés à son expertise et donne une vision neuve à tout ça, grâce au recul qu'elle a. Ce fut un vrai plaisir et nul doute que je saurai vers qui me tourner si nous avons à nouveau besoin de conseils dans le futur. Nous avons pu très vite mettre en place certains de ses conseils, débloquer quelques pensées limitantes, et nous gardons encore quelques autres bons conseils en réserve pour la suite !

Fred Georges, Audit opérationnel

Le Chocolat de Fred, Dublin :

Ne serait ce que par son total dévouement dans les missions qui lui sont confiées, Laurine n'est pas une consultante comme les autres !


Elle nous a accompagné en 2023 dans le cadre d'un audit organisationnel suivi d'un plan de recommandation et de renforcement de notre concept.
Ce fut un véritable accélérateur pour notre développement et nous continuons à mettre progressivement en place ses précieux conseils.

Au delà de la relation personnelle qui fut très agréable, je garde d'elle le souvenir d'une grande capacité d'empathie. Pour autant, Laurine n'a rien d'une "Yes Woman". Au contraire, elle as su se montrer très cash à un moment où elle estimait que nous faisions fausse route dans notre approche marketing.

Merci encore à toi Laurine pour cette belle rencontre. Nul doute que cette première prestation ne sera pas la dernière.

Valentin Merissane, Session à la carte

Bibi's burger, Lyon :

Laurine a immédiatement compris notre concept, nos valeurs, nos problématiques et nos doutes. Ses solutions et axes d’amélioration nous ont permis de débloquer des points importants et ça en SEULEMENT 2 visios. J’aurais presque hâte d’être à la rentrée pour mettre en place tous les outils. Tous les restaurants indépendants devraient avoir une consultante comme toi à leurs côtés !

Dima Al Husseini, Audit opérationnel,

Tipana, Paris :

Laurine m'a apporté des clés opérationnelles qui ont impacté directement l'activité de mon établissement. L'accompagnement était très complet. Nous avons examiné ensemble toutes les questions nécessaires au développement et à la scalabilité de mon projet"

Laetitia Guedj, Session à la carte

BrEAThe, Paris :

"Beaucoup de douceur dans ta voix, de bienveillance et de compréhension qui amènent à un climat de confiance. Tu t'adaptes et sculptes autour du client. On se sent entre de bonnes mains. De la disponibilité, beaucoup de générosité, un champ d'expertise large, une grande capacité d'adaptation et d'écoute. Les changements se mettent en place très rapidement dans l'organisation de l'entreprise... et dans la tête ;)"

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