RESTAURANT METHODS

Mathilde Bouchard, Co-gérante de Burger & Fries :

"Laurine est très efficace, car elle sait identifier les axes d'amélioration très rapidement et s'adapte à son interlocuteur. Elle donne des solutions super rapides et faciles à mettre en place. En plus, elle est vraiment super sympa ! J'ai hâte de retravailler avec elle !"

 

 

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Valentin Merissanne, Fondateur de Bibi's burger :

"Laurine a immédiatement compris notre concept, nos valeurs, nos problématiques et nos doutes. Ses solutions et axes d’amélioration nous ont permis de débloquer des points importants et ça en SEULEMENT 2 visios. J’aurais presque hâte d’être à la rentrée pour mettre en place tous les outils. Tous les restaurants indépendants devraient avoir une consultante comme toi à leurs côtés !"

 

 

 

Laetitia Guedj, Fondatrice de BrEAThe :

"Beaucoup de douceur dans ta voix, de bienveillance et de compréhension qui amènent à un climat de confiance. Tu t'adaptes et sculptes autour du client. On se sent entre de bonnes mains. De la disponibilité, beaucoup de générosité, un champ d'expertise large, une grande capacité d'adaptation et d'écoute. Les changements se mettent en place très rapidement dans l'organisation de l'entreprise... et dans la tête ;)"

 

 

 

Théodore Gilbert, Directeur opérationnel de Quai Liberté :

L'accompagnement de Laurine m'a permis de rester focus, de prioriser mes idées, d'organiser mon travail, de prendre des décisions, et enfin, d'anticiper de la meilleure façon notre réouverture annuelle.

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Charlotte Lefebvre, fondatrice et gérante de Chicon Pressé :

"J'ai trouvé les conseils de Laurine en management très précieux. Elle m'a donné des solutions concrètes qui m'ont permis de sortir d'une impasse. Ça m'a été tellement bénéfique que nous avons poursuivi la mission de coaching sur d'autres sujets."

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Fred George, fondateur et gérant du Chocolat de Fred :

"L'intervention de Laurine a répondu au-delà de mes attentes sur les aspects : pistes de développement business + montée en compétence en matière de resto-professionnalisme. Elle m'a aussi énormément apporté en matière de people management alors que cela ne faisait même pas partie de mon brief".

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Hugo Danaguezian, fondateur de Maz Mez, ouverture en cours :

"Notre rencontre n'a pas déçu mes grandes attentes. Laurine décompose les problèmes compliqués en questions simples.  Je recommande vivement son offre de coaching qui saura vous aider à trouver les réponses à vos problèmes vous-même et à créer les méthodes de réflexion qui vous permettront de résoudre rapidement des questions essentielles à votre business. Une valeur sûre !"

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Johanna Loire, co-gérante Sans Chaises : 

"Cette expérience fut au-dessus de mes espérances. Laurine est quelqu'un d'humain qui prend le temps de s'intéresser à la situation dans sa globalité et qui a à cœur d'aider et de faire en sorte que ça fonctionne. Nous avons pu très vite mettre en place ses conseils, débloquer des pensées limitantes, et nous gardons quelques autres bons conseils en réserve pour la suite."

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Dima Al Husseini, fondatrice et gérante de Tipana :​

"Laurine m'a apporté des clés opérationnelles qui ont impacté directement l'activité de mon établissement. L'accompagnement était très complet. Nous avons examiné ensemble toutes les questions nécessaires au développement et à la scalabilité de mon projet".