Le Coaching League est le programme le plus choisi par les restaurateur·es qui veulent retrouver le contrôle, structurer et consolider ce qui se passe dans leurs établissements. Et ainsi, accéder à la suite de leur développement "les doigts en V."

 

C’est un arrêt sur image stratégique qui te permet de comprendre clairement ce qui empêche ton projet d'être plus rentable et plus fluide à gérer pour toi. 

 

Nous co-construirons ton plan d’action et travaillerons ensemble les parties les plus challengeantes pour toi (management, pilotage, organisation, gestion du stress ..)

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Tu avais un rêve, il a vu le jour. Et puis la réalité du terrain a pris le dessus : fatigue, imprévus, difficulté à manager, chiffres en dents de scie.​​

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Il est temps de reprendre la main, grâce à un travail sur les 4 piliers de santé de ton restaurant :

• L’argent : maîtriser ta rentabilité, savoir où agir maintenant pour développer demain

• Les gens : faire grandir ton équipe, ajuster ta posture de manager, améliorer l'expérience collaborateur et fluidifier votre communication.

• Le temps : structurer ton organisation pour voir venir plutôt que réagir (pompier VS jardinier)

• Le sens : clarifier ce que tu veux créer, pourquoi tu le fais et comment vivre ce projet avec plaisir.

Il n'y aura pas (ou peu) de théorie. Chaque session aboutira sur des outils mis en place, des décisions prises, des projets planifiés et de la résolution finale sur les sujets qui te bloquaient.

 

Tu vivras une montée en confiance et en compétence rapide, en parallèle de voir tes résultats s'améliorer.

Et surtout, de profiter d'une nouvelle sérénité.

Le Coaching League en binôme est l’accompagnement privilégié des associé·es qui veulent renforcer l'efficacité et la complémentarité de leur binôme pour déplafonner les performances de leur(s) établissement(s).

 

Vous aviez une vision commune. Puis le projet s'est développé. La fatigue ou la lassitude se sont installées. Mais les challenges de développement et les imprévus quotidiens continuent, eux.

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Cet accompagnement est la méthode la plus directe pour prioriser et mettre en place vos projets prioritaires et préférés, reclarifier vos rôles, traiter les ambiguïtés et refaire de vos forces individuelles le cœur du réacteur de votre projet commun.

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La méthode alterne :

• des sessions individuelles pour que chacun travaille sur ses besoins, blocages et priorités,

• et des temps à trois, où l’on construit, planifie, résout, met en place tout ce dont vous avez besoin pour mieux faire performer votre projet.

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Nous aborderons les 4 mêmes piliers que ceux du Coaching League en individuel, avec en plus :

- Vos besoins, freins et priorités individuelles

- L'alignement de vos objectifs et leur temporalité

- La communication entre vous (les outils !!!)

- Vos rôles aujourd'hui et demain.

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Préparez-vous à un pas de géant, car une fois que le flou, le stress, les non-dits seront derrière vous, vous serez inarrêtables, autonomes individuellement.

 

Et plus en confiance que jamais, l'un avec l'autre.

Un format court et concret pour remettre 100% au clair tes priorités stratégiques de l'année.​

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​Ce programme te permet de construire un plan de développement : clair, précis, stratégique et que tu auras pleinement plaisir à suivre.

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Il est fait pour toi si :

• tu as trop d’idées ou d’opportunités pour savoir avec certitude lesquelles suivre et écouter

• tu hésites sur les bons choix stratégiques, ou tu en fais sans jamais te sentir 100% serein·e

• tu veux avancer sur ton développement, ton organisation et/ou ta gestion sans risquer de t'épuiser (et même en retrouvant de l'énergie)

 

Ici, on travaillera sur :

• tes envies et priorités de développement

• le management de ton équipe, leur expérience

• ton organisation et ta gestion du temps

• ton pilotage financier

 

À la sortie, tu sauras exactement quoi faire cette année pour franchir un cap de développement. Et tu le feras avec confiance et motivation.

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Car tu seras certain·e de ne plus jamais donner un coup d'épée dans l'eau :)

L'absence pour congé parental, quand tu diriges un restaurant, est un moment magnifique. Surtout quand tu peux en profiter pleinement et sereinement.

 

Imagine-toi chez toi avec ta famille nouvellement agrandie, en parallèle ton ou tes restaurants tournent sans toi. Tes clients et salariés toujours aussi contents.

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Tout ça est possible. Ça demande juste de l'organisation pour :

- La planification de ton absence & remplacement

- La mise à jour de tes process, standards et routines

- Le suivi asynchrone quand tu seras à distance.

 

Et de consolidation :

- Du management et de l'organisation opérationnelle

- Des process quotidiens, d'urgence et de suivi !

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Que tu sois le parent qui s'absente ou celui qui reste, sécuriser tes opérations est non négociable.

Autant pour "bien partir" que pour "mieux revenir."

Depuis 2024, mes groupes de codéveloppement rassemblent des restaurateurs et restauratrices qui veulent progresser ensemble, partager leurs bonnes pratiques et sortir de l’isolement du dirigeant.

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Ici, on avance autrement : par l’expérience, la discussion et l’entraide entre pairs.

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Au-delà des résultats concrets et des stratégies que tu construiras dans le groupe, le Codev, c’est surtout :

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• Ne plus porter tes sujets seul·e, et bénéficier de l’intelligence collective du groupe.

• T’inspirer des outils, process et pratiques des autres restaurateurs.

• Participer à des masterclass privées sur les sujets chauds du moment (RH, gestion, communication…).

• Te challenger chaque mois avec ton binôme assigné sur des actions concrètes à mettre en place dans ton ou tes restaurants.

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Et surtout : de la bonne humeur, une prise de recul mensuelle. Et parfois (souvent) de la rigolade autour des sujets qui fâchent habituellement.

Ces sessions sont faites pour t’aider à apaiser ton stress durablement, réguler les émotions fortes qui entravent parfois ton quotidien. Et retrouver de la clarté quand tout devient compliqué, lourd ou flou.

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Si tu sens que ta peur, ton stress, ton anxiété ou ta colère commencent à peser sur ta façon de décider, de manager ou de gérer ton entreprise, alors il est temps d’apprendre à faire autrement.

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Ensemble, on met en place de nouveaux réflexes pour :

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• mieux comprendre ce qui déclenche tes tensions,

• retrouver du calme avant les décisions importantes,

• réguler tes réactions sans te brider,

• et remettre ton énergie au bon endroit : sur ce que tu peux réellement maîtriser.

 

Ici, pas de leçon, pas de théorie : tu apprends doucement à observer, comprendre et agir différemment.

Pour que ton mental redevienne un allié dans le développement de ton entreprise de restaurant :)